- 概要 -
アスパラはアスパラガスの略称であり、双方に違いはない。また、辞書などでは「アスパラ」は載っておらず、正式名の「アスパラガス」のみが載っている。
- 詳しい解説 -
アスパラとアスパラガスは同じものであり、双方には違いはないが、正式名は「アスパラガス」である。つまり「アスパラ」は略称に過ぎない。
アスパラガスは、被子植物単子葉植物の中の多年生草本植物に分類される。日本で始めに栽培と生産を行ったのは、北海道の農学博士。現在は、北海道、長野県、栃木県、鹿児島県が主な生産地となっており、日本の北から南までどこでも生産することができる。
また、現在は改良を加えられ、本来のグリーンアスパラガス以外にも、ホワイトアスパラガスがある。紫色のアスパラガスもあるが、熱を通すとグリーンアスパラガスと見た目が変わらなくなる。