- 概要 -
インスタントコーヒーはコーヒー豆から抽出した液体を乾燥して固めたものでできており、レギュラーコーヒーはコーヒー豆を挽いたもののため、粉の作り方が違う。
- 詳しい解説 -
インスタントコーヒーは、お湯を注ぐだけで飲めるコーヒーのことである。インスタントコーヒーの粉は、コーヒー豆から成分を抽出し、出てきた液体を乾燥して固めたもの。
それに対してレギュラーコーヒーは、粉に直接お湯を注いで飲めるものではない。レギュラーコーヒーの粉は、コーヒー豆を挽いただけの状態のため、飲む際には抽出する行為が必要。ドリップ用のシートに粉を入れて、そこにお湯を加えれば、飲めるようになる。
例えるなら、インスタントコーヒーは調理されたもの、レギュラーコーヒーは素材を切っただけのものに当てはまる。