ウインナーとチョリソーの違いとは

- 概要 -

ウインナーとチョリソーは原材料が違う。ウインナーには豚肉と牛肉と香辛料が入っているが、チョリソーは豚肉とスパイスが入っている。

- 詳しい解説 -

ウインナーもチョリソーも腸詰の食べ物だが、使っている肉や肉に混ぜ合わせているものが違う。

ウインナーは豚肉と牛肉を塩漬けしたものに香辛料を混ぜて、腸詰しボイルにすればできる。それに対してチョリソーは、豚肉にスパイスを加えて混ぜ合わせ、腸詰して作る。またスペイン・イベリア半島発祥の食べ物でもある。

チョリソーは辛いというイメージを日本では持っている人も多いが、スペインに行くと辛くないチョリソーも多く出回っている。