- 概要 -
エスプレッソはコーヒーという大きなカテゴリの中の一つの分類である。そのためエスプレッソはコーヒーだが、コーヒーはエスプレッソとはならない。
- 詳しい解説 -
エスプレッソはコーヒーの中の一種類に過ぎない。ただどちらも黒色の液体の飲み物ではある。
エスプレッソはコーヒーの中でも特に濃い目の味になっている。短時間で抽出するためうまみ成分も濃縮されている。一般的なコーヒーのイメージでは黒いさらっとした液体だが、エスプレッソは泡立ちが強いためとろっとした舌触りなのも特徴。また、コーヒーにはカフェインが多く含まれているが、エスプレッソはカフェイン要素が少ない。