- 概要 -
カフェオレとカプチーノではミルクの分量や使用しているコーヒーの種類が違っている。カプチーノの方がミルクの分量が多い。
- 詳しい解説 -
カフェオレとカプチーノはコーヒーの種類も、ミルクの種類も分量も違う飲み物。
カフェオレは普通のコーヒー５０パーセントとミルク５０パーセントでできている、コーヒー牛乳のこと。
それに対してカプチーノは、普通のコーヒーは使わずエスプレッソを使用している。またミルクも通常のミルクではなく、スチームドミルクとフォームドミルクを使用する。その割合は、エスプレッソが３０パーセント、スチームドミルクが３０パーセント、フォームドミルクが４０パーセントである。