- 概要 -
餃子は焼いたり茹でたりして食べるが、シュウマイは蒸して食べるものといいう違いがある。また具材などにも違いがある。
- 詳しい解説 -
餃子は中国では大みそかや元旦に食べるもので、富を祈るという意味を込めて昔の中国のお金の形をモチーフに作られている。茹でて食べるのが一般的だが、日本では茹でられたものをさらに焼いて食べている。具材は、豚肉やレンコンなどのおかず。
それに対してシュウマイは、茹でたり焼いたりせずに蒸して食べる。餃子よりも薄い生地を使い、餃子と同じく豚肉やエビを入れるが、中にはもち米やソーセージなども入れたりする点が餃子とは違う。