- 概要 -
クエン酸は檸檬などの果汁から取り出したものだが、重層は化学物質「炭酸水素ナトリウム」のことであり、自然の物か作られたものかという違いがある。
- 詳しい解説 -
クエン酸と重層は自然の物か化学品の物かという点で違いがある。
クエン酸は檸檬や梅干しなどのかんきつ類に含まれている酸味を取り出したものである。効能としては、バイ菌の繁殖を抑えたり、アルカリ性の汚れを落としたりするのに適している。
それに対して重層は食べ物からはとれず、化学物質である。炭酸水素ナトリウムのことで、「重炭酸ソーダ」とも呼ばれている。水に溶けやすく弱アルカリ性の物質。酸性の油などの汚れを落とすのに適している。