コシヒカリとひとめぼれの違いとは

- 概要 -

１４回特A認定のコシヒカリとひとめぼれでは、生産地に違いがある。コシヒカリは新潟県魚沼産。ひとめぼれは岩手県南産である。

- 詳しい解説 -

コシヒカリもひとめぼれも各地で作られているお米だが、本当においしいとされている日本穀物検定競技食味ランキング審査で１４回特A認定されているコシヒカリとひとめぼれでは産地が違う。

コシヒカリは新潟県魚沼産が認定を受けているもの。また作付状況では、コシヒカリは昭和５４年以来ずっと１位である。

それに対してひとめぼれは、岩手県南産が認定を受けているもの。また作付状況では、ひとめぼれは第２位で、お米自体は東北を中心に作られているが、その他の地域でも時々作ってはいる。