- 概要 -
焼酎は蒸留酒というお酒に分類され、日本酒は醸造酒というお酒に分類されるという違いがある。またどのお酒もまずは醸造してから作られるため、蒸留酒も初めは醸造している。
- 詳しい解説 -
焼酎も日本酒もお酒だが、お酒の種類が違う。
焼酎は蒸留酒と呼ばれるものに分類される。蒸留酒は醸造されたお酒をさらに蒸留して作られているもので、原料は米や、芋、しそ、など種類は様々ある。この原料の違いによって、米は「焼酎」、芋は「芋焼酎」、しそは「しそ焼酎」などと呼ばれている。
それに対して日本酒は醸造酒と呼ばれるものに分類される。日本酒は基本的には米を原料として使っており、それを醸造して作っている。