- 概要 -
ナポリタンは日本で最初に作られたケチャップのスパゲッティだが、ボロネーゼはひき肉のソースを使ったスパゲッティのことという違いがある。
- 詳しい解説 -
ナポリタンもボロネーゼもスパゲッティの一種だが、何のソースを使っているのかが違う。
ナポリタンは日本で作られたケチャップのスパゲッティである。ウインナーやピーマンなどと一緒に炒めて作られたもの。昔ながらの喫茶店などでよく提供されている。
それに対してボロネーゼは、ひき肉を使ったミートソースのスパゲッティことである。またボロネーゼは、フライパンの上でソースとパスタをあえて調理するのが一般的。