- 概要 -
ニラレバ炒めはニラが主体の料理であり、レバニラ炒めはレバーが主体の料理という違いがある。これは食品表示法で食材の量が多いもの順に名前をつけなければいけないという決まりがあるため。
- 詳しい解説 -
ニラレバ炒めもレバニラ炒めも同じ料理だが、中に入っている具材の量に違いがある。
ニラレバ炒めはニラの量が一番多く使われている料理である。そのため、見た目としては緑の割合が多い。
それに対してレバニラ炒めは、レバーの量がニラよりも多い料理。そのため見た目としては、緑の割合が少ないというのが特徴。
これは食品表示法によって、食材の量が多いもの順に名前をつけなければいけないという決まりがあるためである。