- 概要 -
バケットとは細長いステッキパンでぱりぱりした表皮と塩味が特徴のパンだが、フランスパンとはフランスのパンの総称でありその中にバケットも含まれるが、パリジャンやバタール、フィセルなども含まれるという違いがある。
- 詳しい解説 -
バケットもフランスパンもどちらもパンであるが、示している範囲に違いがある。
バケットは細長いステッキパンのことを指す。大きさとしては、７０〜８０ｃｍで重量は３００〜４００ｇ前後。特徴としては、表側の皮が堅くパリパリしており塩味という点である。また、日本語訳では「杖」を指している。
それに対してフランスパンとは、フランスのパンのことであり、総称である。フランスパンの中には、バケットも含まれているが、パリジャンや、バタール、フィセルなどもフランスパンに含まれるためイコールではない。