ブラウニーとマフィンの違いとは

- 概要 -

ブラウニーにはベーキングパウダーが入っていないが、マフィンにはベーキングパウダーが入っているという違いがある。

- 詳しい解説 -

ブラウニーもマフィンもケーキの一つだが、原材料や味などに違いがある。

ブラウニーはベーキングパウダーが入っていないケーキである。見た目としては長方形の立体で、上にはナッツが載っているというのが特徴。アメリカのチョコレートケーキであり、しっとりとした感触がある。

それに対してマフィンは、ケーキを膨らませるためにベーキングパウダーが入っている。見た目としてはカップケーキのため、丸みを帯びた形をしている。