- 概要 -
桃は表面に産毛があり水分の多い果実だが、すももは表面に産毛がなく酸味が強く少し硬いのが特徴の果実という違いがある。
- 詳しい解説 -
桃もすももも果物には違いないが、見た目も味も果実になる木の葉っぱにも違いはある。
桃は表面に産毛があり水分の多い果実である。実は柔らかく、糖度が高い。また桃の木にできる新芽は折りたたまれた状態で出てくるのが特徴。さらに桃の花は軸の先に一つしか花がつかない。
それに対してすももとは、表面には産毛がないためツルツルしており、桃ほどの水分はない。実は若干堅めで酸味と甘みが同じぐらいにブレンドされている味である。またすももの木にできる新芽は巻かれた状態で出てくるのが特徴。