うざくの語源由来

「うざく」っていうのは料理の名前だよ。「鰻の白焼きときゅうりを三杯酢や甘酢で和えたもの」なんだ。漢字で書くと「鰻冊」となるよ。冷たい料理で、夏の食欲が落ちた時なんかに食べると良いとされて、昔から親しまれてきた料理なんだ。

何で「うざく」って言うのかというと、一説にはきゅうりをざくざく切るからと言われているけど、鰻をざくざく切るからという説もあってどちらも同じくらい有名な説なんだよ。