ケチャップの語源由来

初めにズバリお答えするが、実はケチャップの語源ははっきりとわかっていない。なぜならケチャップの歴史は「トマトからはじまったものではない」からなんだ。ケチャップの原材料がトマトなのは誰でも知っているよね。でも今のトマトケチャップが開発されるずーっと昔は魚醤（魚類または他の魚介類を主な原料にした液体状の調味料）をケチャップと呼んでいたんだ（東南アジアが発祥の地とされケチャップに似た「コエチアブ」「ケチアブ」「ケチョップ」という発音の言葉がある）。

他にも西インド諸島の漬物の一種である「Kit Jap」から転化したものなどの説もあるよ。そしてこれらの語源は作り方と共に長い時間を経てイギリスに渡り、アメリカを経て日本に伝わり、私たちにおなじみのケチャップとなったんだ。