コロッケの語源由来

サックリ揚がったコロッケ。肉、かぼちゃ、野菜、クリーム、色んな種類があって迷っちゃうね。そんな「コロッケ」の語源は、フランス語と関係があるんだよ。

フランス語で「パリパリいう」という意味がある「croquette（クロケット）」という言葉があるんだけど、「コロッケ」はこの言葉が変化して生まれたんだ。コロッケは、明治時代に日本に伝えられた料理で、当時は西洋料理の代表とまで言われるくらいに人気の高いメニューだったんだよ。明治の後半から大正時代にかけて一般家庭でも食べられるようになって、「コロッケの唄」なんていう曲が流行ったりもしたんだって。