刺身の語源由来

「刺身」っていう言葉は室町時代頃から使われていたんだけど、武士の時代には「切る」っていう表現を使う事が嫌がられていて、その代わりに「刺す」という表現が使われていたんだ。そこで魚を切って薄くしたものを本当は「切り身」と呼ぶ所を「刺し身」と呼んでいたのが今でも続いていると考えられているよ。

「刺身」の語源にはこれ以外にも色んな説があるんだけど、あまり根拠のないものが多くて、ここで紹介した説が一番有力視されているんだ。