台所の語源由来

「台所」の語源は、平安時代にまで遡るんだ。平安時代には作った食事を乗せて運ぶための「台盤所」という台があったんだ。昔は今みたいに椅子に座ってご飯を食べるという事はなかったよね。

時代劇なんかで見た事があるかもしれないけど、宮中なんかだと畳に座ってその前にお膳のような感じでご飯が運ばれてきてそれを食べるっていうのが普通だったんだよね。この時に料理が乗せられていた台が「台盤所」といって脚のついた台だったんだ。

この台を保管して置く場所という意味で「台所」という言葉が使われるようになって、鎌倉時代あたりになると料理をする場所自体を「台所」と呼ぶようになったんだよ。