タルタルソースの語源由来

「タルタル」っていう表現がなんとなくかわいい感じがするけど、この「タルタル」っていうのは実はソースだけじゃなくて「タルタル風」とか「タルタルステーキ」なんていう使われ方もしている言葉なんだよね。

そんな「タルタル」の語源は、アジアの遊牧民族に由来しているんだよ。アジアにはタタール族という民族がいるんだけど、この民族は生肉や香味野菜を細かく刻んで食べるという習慣があるんだって。この調理方法がヨーロッパ地方に伝わって、「タルタル」と呼ばれるようになったところから「タルタル」という言葉が生まれたんだ。

「タルタルソース」は、食材を細かく刻んで作るソースという意味で使われている言葉という事になるね。