佃煮の語源由来

佃煮は、食材をしょうゆとかみりんで煮込んだ食べ物だよね。小魚、貝、昆布なんかがスタンダードな種類かな？そんな「佃煮」の語源は、江戸時代に東京の隅田川河口にあった佃島というところの人たちが自家用の保存食として作り始めたという所に由来しているんだ。

つまり、佃島の人が作った煮物っていう意味から「佃煮」という言葉が生まれたって事だね。