はじかみの語源由来

「はじかみ」と聞いてまず思い浮かべるのは「はじかみしょうが」じゃないかな？料理をしない人は「はじかみしょうが」を知らないかもしれないね。

「はじかみ」は、今は「生姜」の種類のような使われ方をしている言葉だけど、はじかみしょうがの方は端が赤い事から最初は「はし赤み」って呼ばれていたんだって。これが段々となまっていって「はじかみ」になったというのが「はじかみ」の語源なんだよ。ちなみに昔は山椒の事も「はじかみ」って呼んでいたらしいよ。