ハヤシライスの語源由来

牛肉や玉ねぎなんかの野菜を炒めて、赤ワインやトマトソースなんかで煮込んだおいしい料理が「ハヤシライス」だね。この「ハヤシライス」の語源には色んな説があるんだ。

１つ目の説は「ハヤシライス」を考え出した人が早矢仕有的さんだったからとか、「上野静養軒」というレストランの林さんというコックさんが作リ出したからという、人の名前に由来するという説が多く挙げられているんだよね。

これ以外には、英語の「hashed（ハッシュド）」という言葉に由来するという説もあるよ。あとは、「ハヤシライス」が考案されて一般にも提供されるようになった頃というのは牛肉を食べるという習慣があまりなくて、「牛肉を食べると早死（ハヤシ）にする」という風に言われていたからという説もあったりするんだよね。